关于石房蛤毒素，下列说法错误的是

A、是麻痹性贝类毒素的代表
B、在麻痹性贝类毒素中毒性最强
C、不耐热，一般的烹饪方法即可破坏
D、容易被胃肠道吸收而不被消化酶破坏