根据物业服务安全规程规定,烹调加工制作成品食品的保存( )
A、需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏
B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C、加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖
D、冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
发布时间:2024-06-13 14:58:27
A、需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏
B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C、加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖
D、冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁