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厨房烹饪时使用案板刀具容器等,为避免熟食与生食交叉污染,要注意()
A、生熟分开
B、共同清洗
C、共同放置
发布时间:
2024-10-12 08:30:54
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1.
厨房烹饪时使用案板刀具容器等,为避免熟食与生食交叉污染,要注意()
2.
食堂进餐严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食。
3.
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染都是由于熟食品与生食品接触所导致的。
4.
使用下列哪种方式给家中的案板、刀具消毒更好?____
5.
使用下列哪种方式给家中的案板、刀具消毒更好?()
6.
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品()
7.
为避免交叉污染,以下哪种说法不正确:
8.
为避免交叉污染,冷菜改刀操作应
9.
厨房的,烹饪用的
10.
厨房烹饪产生的油烟也是污染源。
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