下列关于胰岛素的叙述哪一项是正确的( )

A、胰岛素是降低合成代谢的激素
B、胰岛素原从胰岛B细胞分泌出来后切下信号肽变为胰岛素
C、胰岛素原有3%胰岛素活性
D、与胰岛素有免疫交叉反应
E、胰岛素是由A