细菌性食物中毒可呈暴发流行，其特征为 ( )

A、发病突然、时间集中
B、潜伏期短
C、发病限于进食过同一种受污染的食物
D、病情轻重常与进食量有关
E、停止进食受污染食物，疫情便可控制