长牡蛎的性状特征有（ ）。

A、呈长片状，背腹缘几平行
B、右壳较平如盖，鳞片坚厚，层状或层纹状排列
C、壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色
D、质硬，断面层状，洁白
E、无臭，味微咸