对手工操作的食品来说,预防食物中毒最关键的措施是( )。

A、食品避免受细菌污染
B、使食品营养条件不适宜细菌生长
C、降低食品的温度延缓或抑制细菌的大量生长和繁殖
D、减少细菌产生毒素