关于母乳不同分泌期的特点，正确的是 ( )

A、母乳可分为初乳、过渡乳、成熟乳、晚乳
B、初乳指产后4～5天以内的乳汁，含蛋白质较多，脂肪和分泌量较少
C、过渡乳指产后5～14天的乳汁，含脂肪最多
D、成熟乳指产后11天至9个月的乳汁，分泌量和各种营养物质含量最多
E、随哺乳时间的延长蛋白质和矿物质含量逐渐减少