下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是

A、在碱性中稳定，在酸性中易被破坏
B、温度高时变性
C、易被消化酶破坏
D、为无色或几乎无色的澄明灭菌水溶液
E、在其等电点时可析出沉淀