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简述硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
简述硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
发布时间:
2024-05-04 14:28:47
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1.
简述硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
2.
硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
3.
含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是
4.
β-D-葡萄糖苷酶能水解
5.
α-葡萄糖苷酶抑制剂主要用于
6.
硫代葡萄糖苷是广泛存在于( )等植物源食物中。
7.
下列哪个是α-葡萄糖苷酶抑制剂
8.
α-葡萄糖苷酶抑制剂的常见不良反应为
9.
属于葡萄糖苷酶抑制药的是
10.
食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用,不能影响食品的质量和风味。
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