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稻米的品种很多,籼米和粳米是稻米的两种类型,其中()短而厚,煮饭黏性比较大,膨胀性小,蛋白含量也比较高一点,口感好、营养价值高。
A、粳米
B、籼米
发布时间:
2024-01-15 12:33:11
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1.
稻米的品种很多,籼米和粳米是稻米的两种类型,其中()短而厚,煮饭黏性比较大,膨胀性小,蛋白含量也比较高一点,口感好、营养价值高。
2.
稻米的品种很多,一般被分为籼米、粳米和糯米三类。其中,()的米粒比较长,煮饭黏性比较弱,膨胀性大。
3.
稻米按米粒所含淀粉的()可分为籼米、粳米、米
4.
稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米
5.
粳米的特性是:硬度高,黏性大于籼米,涨性小于籼米。()
6.
稻米中黏性最高的是(),其蛋白含量也最高,这种稻米好吃但是比较难消化,需要精加工,通过反复捶打或发酵,再加工成食品就比较好消化。
7.
籼米的特性是硬度适中,色泽(),涨性大,口感干而粗。
8.
稻米的糊粉层中主要营养成分是蛋白质和()。
9.
粳米的黏性大于()
10.
价格高的营养价值也高
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