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炸油条时,面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是
A、维生素B2
B、维生素B1
C、蛋白质
D、碳水化合物
E、维生素A
发布时间:
2023-07-24 21:33:10
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1.
炸油条时,面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是
2.
炸油条时因高温、加碱,哪种营养素损失最严重
3.
制作油条时,几乎全部损失的营养素是
4.
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失
5.
肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多
6.
制作松花蛋时,碱最易破坏的营养成分是
7.
普通面粉加工精度较粗,因而所含营养素较齐全。()
8.
下列在热乙醇中能溶解,在碱水中可被皂化的成分是
9.
.传统炸油条使用的是()。
10.
在高温下易破坏的毒素是
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