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炸油条时因高温、加碱,哪种营养素损失最严重
A、核黄素
B、尼克酸
C、硫胺素
D、蛋白质
E、无机盐
发布时间:
2023-07-24 21:34:25
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1.
炸油条时因高温、加碱,哪种营养素损失最严重
2.
炸油条时,面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是
3.
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失
4.
肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多
5.
蔬菜加工不当时,最容易损失的营养素是
6.
谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是()
7.
谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是( )。
8.
反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
9.
制作油条时,几乎全部损失的营养素是
10.
【单选题】谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是( )。
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