根据物业服务安全规程规定，健康食堂冰箱（柜）内储存的食材只能在冷冻时才可以生熟、荤素混放，否则易交叉污染。（ ）
A、正确
B、错误
发布时间：2023-08-08 21:22:33
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- 1.根据物业服务安全规程规定，健康食堂冰箱（柜）内储存的食材只能在冷冻时才可以生熟、荤素混放，否则易交叉污染。（ ）
- 2.根据物业服务安全规程规定，荤素搭配的主要目的是（ ）。
- 3.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日可以抽取几样食品进行留样。（ ）
- 4.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求加工食品做到（ ）隔离存放。
- 5.根据物业服务安全规程规定，健康食堂一线人员健康体检合格率应达到95%。（ ）
- 6.根据物业服务安全规程规定，健康食堂应独立设置粗加工间、烹饪间。（ ）
- 7.根据物业服务安全规程规定，健康食堂餐饮从业人员不能在操作区吸烟，可在室外就餐区或更衣室内吸烟。（ ）
- 8.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日应当对主要食品进行留样。（ ）
- 9.根据物业服务安全规程规定，食堂从业人员卫生规范要求一线人员健康体检合格率（ ）。
- 10.根据物业服务安全规程规定，健康食堂员工应有更衣室或个人更衣柜、洗手池、洗浴设施。（ ）
