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冷却肉的运输、销售和储存温度应该为多少摄氏度?()
A、0~4℃
B、-18℃
C、10℃
D、-5℃~0℃
发布时间:
2024-10-28 00:57:49
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冷却肉的运输、销售和储存温度应该为多少摄氏度?()
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冷却肉的运输、销售和储存温度应该为多少摄氏度?()
3.
肉的冷却处理,必须使肉的内部温度降至( )
4.
冷冻原料储存:温度设定-15~-18摄氏度。
5.
小儿使用热水袋的温度不宜超过多少摄氏度 ( )
6.
入院后测得体温103.3°F,相当于多少摄氏度温度
7.
冷藏原料储存:温度设定1~5摄氏度;时常检查温度;分开生食与即食食品。
8.
常用的高压灭菌的温度是( )。A.121摄氏度B.200摄氏度C.63摄氏度D.100摄氏度
9.
保存冷冻食品的常用温度是( )。A.4摄氏度B.-20摄氏度C.-70摄氏度D.0摄氏度
10.
石灰在储存和运输过程中应()。
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