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大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少()
A、正确
B、错误
发布时间:
2023-08-26 10:19:43
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1.
大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少()
2.
挂面的加工中面粉是要求蛋白质含量( )%。
3.
根据____含量高低,人们把面粉划分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
4.
下列谷类中( )蛋白质含量最高。A.小麦B.大米C.燕麦D.玉米
5.
谷类食物蛋白质中______含量最少,其次为______,则称其为第一、第二限制氨基酸。
6.
下列选项中,____在面粉中的含量更高。
7.
蛋白质含量最高的粮食原料是()。A.燕麦B.大米C.玉米D.小麦
8.
蛋白质含量最高的粮食原料是A、燕麦B、大米C、玉米D、小麦
9.
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。
10.
( )鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。
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